Zdrowa żywność – o sokach z kiszonej kapusty i kiszonego buraka
Od stuleci w rodzimej kuchni korzysta się z kiszonych warzyw. Od paru lat jednakże raz za razem wspomina się też ogromne własności prozdrowotne soków z kiszonych warzyw, w szczególności z kapusty i buraków. To prawdziwy tzw. superfood, który coraz częściej widoczny jest na półkach sklepowych w sekcjach z przetworami. Sok z kapusty kiszonej – czy […]
Domowe kiszonki to nie tylko polski przysmak
Kiszonki są tak głęboko zakorzenione w polskiej kuchni, że w naszym odczuciu jest to typowo słowiański smakołyk, rzadko wykorzystywany w innych regionach świata. Lecz kiszonki znane są nie tylko na terenie Europy, ale także w Ameryce Południowej i Północnej oraz w Azji. Kiszonki znane są nam od tysiącleci Według historyków proces zabezpieczenia żywności poprzez ich […]
Dlaczego warto pić sok z kiszonej kapusty i buraków
Produkty fermentowane po latach odsunięcia na dalszy plan znowu powróciły do naszego menu. Do kapusty i buraków dołączają również inne, do tej pory mniej popularne owoce oraz warzywa. Pisząc o leczniczych zaletach fermentowanego jedzenia nie sposób nie wspomnieć również o napojach takich jak maślanka, kwas chlebowy albo różnego rodzaju soki i zakwasy z kwaszonych jarzyn. […]
Przetwory ekologiczne ze zdrowych upraw – czym się charakteryzują?
Od dynamicznego rozwoju przemysłu żywieniowego, który trwa od początku XX wieku, artykuły jedzone przez nas na co dzień zaczęto nagminnie wypełniać rozmaitymi substancjami przedłużającymi ich zdatność do spożycia. Ale razem z coraz szerszym zainteresowaniem nabywców odnośnie tego, co spożywają i jak może to oddziaływać na ich samopoczucie, ostatnio coraz częściej poszukują oni produktów wyprodukowanych z […]
Iced coffee a ice coffee – czym się od siebie różnią i jak je przyrządzić?
W upalne dni nie ma nic lepszego niż kawa na zimno, czyli ice coffee lub iced coffee. Oba określenia bywają używane zamiennie, jednak istnieją między nimi pewne różnice. Dowiedz się, jak zrobić ice coffee i iced coffee w domu – obie wersje kawy na zimno są bardzo proste do przyrządzenia i doskonale smakują w gorący […]
Nie tylko danie wigilijne – barszcz czerwony
Błędnie jest myśleć, iż barszcz czerwony to zupa wyłącznie na święta, którą jemy z reguły w trakcie Wigilii czy też znaczących rodzinnych imprez. W rodzinach, w których obyczaj jedzenia obiadów z dwóch dań nadal trwa, barszcz czerwony często pojawia się na stołach nie tylko w formie zupy, lecz też jako dodatek do niektórych potraw. Barszcz […]
Gotuj w domu jak profesjonalista – o kursach gotowania
Własnoręczne przygotowanie potraw we własnym domu ma sporo plusów. Największym z nich jest zwłaszcza zmniejszenie wydatków – spożywanie posiłku w domu jest z reguły znacznie tańsze niż regularne korzystanie z usług gastronomicznych. Satysfakcja wynikająca z przygotowania dania własnymi rękami jest też tak samo ważna – szczególnie, jeśli dzielimy się nim z rodziną czy gośćmi. Nie […]
Alternatywa dla kapsułek do ekspresów A Modo Mio – poznaj ofertę
Firm produkujących kawę jest ogromna ilość, jednakże Lavazza ciągle pozostaje w czołówce tych cieszących się uznaniem. Mało osób wie, że początek marki Lavazza sięga ostatnich lat XIX stulecia w Turynie. W owym czasie Luigi Lavazza za ekwiwalent około 20$ nabył niewielki sklep, w którym przetwarzano ziarna kawowca oraz tworzono ich autorskie mieszanki. Zdobyły one ekspresowo […]
Kurs gotowania dla dzieci – proste zadania dla małych kucharzy
Dzieci uwielbiają brać udział w gotowaniu – dekorować ciasta bądź wybierać i podawać składniki. Chciałabyś wykorzystać zapał kulinarny Twojego malucha? Poznaj warsztaty kulinarne dla dzieci. Od nas dowiesz się, czego uczą takie zajęcia. Warsztat kulinarny dla dzieci – dlaczego warto wysłać na niego dziecko? Warsztaty kulinarne dla dzieci są skierowane do pociech w wieku od […]
Sól himalajska – na co pomaga i jakie są jej zastosowania?
Czy sól himalajska jest zdrowa? Sól himalajska jest jedną z odmian soli kamiennej. Ma charakterystyczny różowy kolor. Skąd pochodzi ta barwa? Wynika z obecności żelaza, a dokładniej tlenku żelaza w soli. Odmiana himalajska jest pozyskiwana głównie z kopalni Khewra w Pakistanie. Najważniejsze pierwiastki mineralne, które znajdują się w soli himalajskiej, to sód, potas, magnez i […]